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出羽くるみ餅
マロン
はんじゅくチーズ
木村屋について

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鶴岡菓子処 木村屋

城下町が育んだ創業120余年の伝統のお菓子作り

当店は、明治20年に山形県初のパン屋として創業いたしました。 「木村屋」の屋号は、初代民吉が、『酒種あんぱん』で有名な東京銀座木村屋総本店で修業し、暖簾分けを許されたことに由来しています。
当時パンはまだ珍しく、パンに餡を詰めた和洋折衷の新しい味覚『酒種あんぱん』は『文明開化の味がする』といって噂が噂を呼び、 山形県外からのお客様も多くお越しいただき、好評を博しておりました。
『酒種あんぱん』から始まり創業120余年。北国城下町の伝統菓子を作り続けています。
モンドセレクションなど受賞歴も多数。おみやげに喜ばれる山形県鶴岡市の名物お菓子をお届けします。

木村屋社長

挑戦・・地域の食材を濃厚な味で実現

当店は山形県日本海沿岸南部に位置する鶴岡市にございます。
鶴岡市はかつて庄内藩の城下町として栄え、北前船の寄港地として上方の文化の影響を受けた歴史を持ち、独自の文化を今に多く残しております。
地域の美味しい食材も多く、その香り豊かな風味を濃厚にお菓子に実現できるように、様々な挑戦をしてきました。

北国鶴岡の四季の移ろいと、その独自の文化をお菓子に託して謹製しております。

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人気ベスト5

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第1位古鏡― こきょう ―

木村屋が創業以来こだわってきた特製餡に求肥もちを入れたお菓子。
出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された古鏡をかたどったお菓子です。

こだわりが認められて数々の賞を受賞しました。

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商品一覧

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    花氷― はなごおり ―

    ほんのりとパステルカラーに色づいたゼリー菓子。見た目も不思議ですが、口当たりや食感も不思議。と、地元でも話題の逸品です。

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    のし梅― のしうめ ―

    山形県を代表する銘菓「のし梅」。伝統菓子を大切に守り続ける木村屋では、のし梅を始め、多くの伝統菓子を作り続けています。

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    庄内ゆべし― しょうないゆべし ―

    甘みをおさえたやわらかなゆべしに、くるみを加えました。香ばしいくるみがほんのり甘いゆべしのおいしさを一層引き立てます。

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    きつねめん― きつねめん ―

    香ばしい黒砂糖と小豆の風味が懐かしい、鶴岡市内に昔から伝わるおめでたい伝統菓子です。黒糖のコクのある甘さが特徴の素朴な味が鶴岡の人々に愛されています。

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    ムラング― むらんぐ ―

    ムラング(Meringue)とは、フランス語で卵白に砂糖を加えて泡立てたメレンゲのこと。洋菓子も手掛ける木村屋が、世界一軽くて口どけのよいメレンゲ菓子を目指して作った、新しい食感の焼き菓子です。

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    山形パンデロー 月の山
    ― やまがたぱんでろー つきのやま ―

    カステラのルーツになったといわれるポルトガルの伝統的なお菓子パンデローを木村屋流にアレンジしました。

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    ハーモニー― はーもにー ―

    アーモンドクリームをサンドしてメレンゲで作った焼き菓子(ダックワーズ)です。アーモンドとメレンゲの上品な風味を味わえる逸品となっています。

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    ごま福― ごまふく ―

    もちっとした弾力と同時にぷっつりとした歯切れのよさを持つ餅で、とろ~りとした香ばしいごまだれを包み込みました。餅のしっとりとした歯ざわりと、口いっぱいに広がるごまの香りを、ぜひお楽しみください。

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    はんじゅくチーズ―はんじゅくちーず―

    2011・2012 年モンドセレクション最高金賞受賞。木村屋独自の製法でふんわりなめらかな食感のチーズケーキに仕上げました。洋菓子も手掛ける木村屋の看板商品のひとつです。

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    だだちゃ豆菓子― だだちゃまめがし ―

    ひとくち食べると口の中にふわっと広がるだだちゃ豆の香りと豊かな風味。後味までしっかりだだちゃ豆。木村屋から新しいだだちゃ豆のお菓子が誕生しました。

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    夏ものがたり― なつものがたり ―

    「山形さくらんぼ」、「山形ラ・フランス」、「赤湯ぶどう酒」、「梅酒」、「羽黒ブルーベリー」、「庄内苺」など、色とりどりの涼しげなゼリーが、夏の贈り物としてもご好評をいただいております。

  • 3,000 円以下
  • 3,001 円~ 4,000 円
  • 4,001 円~ 5,000 円
  • 5,001 円以上
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